flande de coco

            

FLAN DE COCO EN ALMÍBAR DE

COCO EN ALMÍBAR DE CHINOLA                                                 

      

Ingredientes

• 1 Taza de pulpa de chinola, licuada y colada
• 1 Taza de azúcar
• 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® de 315g
• 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA® de 405g
• 5 Huevos
• ¾ Taza de crema de coco
• 2 Cucharadita de extracto de vainilla
• 1/8 Cucharadita de sal

Para el caramelo:

• ¼ Taza de agua
• 1 Taza de azúcar

           

Preparación

1. Prepara el caramelo con el agua y el azúcar, acaramela un molde, reserva.
2. Aparte, cocina la chinola junto con el azúcar por 15 minutos o hasta formar un almíbar, vierte en el molde acaramelado, reserva.
3. Licúa el resto de los ingredientes y cuela, vierte en el molde acaramelado, tapa con papel de aluminio. Coloca el molde en baño María y lleva al horno precalentado a 350ºF por una hora o hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio.
4. Pasado el tiempo, retira del horno, deja refrescar, desmolda y sirve frío.

TIP: Comparte este postre con tu familia o amigos y mantente en un peso más saludable.