CREMA DE YAUTÍA

                                                                                

CREMA DE YAUTÍA

Sirve: 4 porciones
tiempo de preparación: 30 minutos

      

Ingredientes

• 1 Cucharada de mantequilla
• ½ Taza de cebolla, picadita
• 3 Tazas de yautía blanca, peladas y picadas
• 2 Tazas de agua, caliente
• ½ Taza de puerro, picado
• 1 Atado de cilantro ancho
• 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® de 315g
• 2 Sobres de Caldo en Polvo Gallinita MAGGI®
• 1 Taza de queso cheddar, cortados en dados

Preparación

1. En la mantequilla, sofríe por tres minutos, la cebolla y la yautía, vierte el agua, el puerro y el cilantro, deja cocinar hasta que la yautía esté blanda, retira del fuego.
2. Licúa junto con la Lata de Leche Evaporada CARNATION® y los sobres de Caldo en Polvo Gallinita MAGGI®.
3. Lleva de nuevo al fuego, deja cocinar por cinco minutos más o hasta que tome la consistencia deseada, retira del fuego y sirve con el queso.

TIP: Recuerda consumir de 6 a 11 porciones de cereales, pastas o tubérculos al día como parte de una dieta más sana. muy bueno