Pollo asado con barbecue

Pollo asado con barbecue                                       

Ingredientes

1 taza	salsa de tomate catsup
1/4 de taza	vinagre de manzana o de sidra
2 cda	salsa inglesa
2 cdas	cebolla picada finamente
2 dientes	ajo picados
2 cdas	azúcar puede ser morena
4	cucharas de salsa de achiote
2	cucharas de miel de maíz
2	cucharas de mostaza Dijon
3	cucharas de mermelada de chabacano, fresa o durazno
3	chiles jalapeños envasados (opcional)
al gusto	Sal y pimienta
20-25	piernitas de pollo
	carbón                                                                                             Pasos En un bol mezclamos todos los ingredientes menos el pollo. + En otro recipiente ponemos las piernas y vertemos la salsa procurando que todo el pollo quede bañado con el barbecue y dejamos reposar en el refrigerador o heladera de preferencia desde un día antes. + Encedemos el carbón y ya que están solo brasas ponemos en la rejilla del asador las piernas cuidando de que no se quemen por fuera y queden crudas por dentro +