Los múltiples beneficios de la zanahoria

Los múltiples beneficios de la zanahoria

48 se afirma en un herbario que "las zanahorias crecen en abundancia en todos los países". Con la mejora de las variedades de huerta a finales del siglo XIX, la zanahoria se va abriendo camino por su cultivo rápido y fácil.

La zanahoria se viene utilizando como uno de los más valiosos recursos terapéuticos para tratar padecimientos; hoy en día se cultiva en todo el mundo.

La salud en general mejora, si se incluye el jugo de zanahoria en la dieta diaria, porque contienen las vitaminas: A, B, C, D, E y K, así como diversos minerales: el calcio, fósforo, potasio, y pequeñas cantidades de proteínas. 
La zanahoria posee muchas fibras y pocas calorías, es de hecho un alimento ideal para bajar de peso y si se combina con el apio, le reduce el sabor de dulce de la zanahoria.
Además tiene el poder de rejuvenecer por su alto contenido de beta caroteno y antioxidantes, previniendo el envejecimiento prematuro de nuestra piel manteniéndola protegida e hidratada contra los agentes corrosivos a los que esta expuesta, como los rayos ultravioletas del sol. 

El jugo de zanahoria evita la resequedad de la piel; además promueve un cabello y uñas más sanos, alimentando y mineralizando al organismo.  
La vitamina E contenida en el jugo de zanahoria, aparece de tres formas, conocidas químicamente como alfa, beta y gama-tocoferol, que comúnmente se conoce como complejo de la vitamina E, que ayuda en la estabilidad de las células sanguíneas y en la fertilidad. 
La vitamina A obtenida del jugo fresco de zanahoria es muy importante para las mujeres embarazadas. Estas necesitan aumentar y mantener la salud en su propio cuerpo y en el del bebé. Aún cuando el bebé ha nacido, es primordial que el jugo fresco de zanahoria sea mantenido en la dieta diaria de la madre amamantando.
Ayuda a fortalecer los dientes y encías. 

La zanahoria es la más mineralizante y vitaminizante de todas las raíces, es recomendada para cualquier clase de enfermos; Incrementando el poder del sistema inmunológico.
-Ayuda a prevenir ciertas formas de cáncer (como de boca, de pulmón), e impide el desarrollo de células cancerosas.
-Estabiliza el azúcar de la sangre, ayudando a eliminar el riesgo de diabetes.
-Disminuye la acidez, por sus efectos neutralizantes de los ácidos, alcalinizándolos.
-Vigorizante para una mente cansada y como restauradora de los nervios.
.El jugo de zanahoria limpia el hígado, elimina grasas y bilis del cuerpo. 
.Ayuda a quienes padecen de estreñimiento y tienen dolor de estómago a causa de una intoxicación. 
-Es diurética y emenagogo, pues provoca la orina y la menstruación de las mujeres. Además ayuda a disolver y expeler los cálculos. 

El jugo de zanahoria evita la resequedad de la piel; además promueve un cabello y uñas más sanos, alimentando y mineralizando al organismo Las zanahorias son muy buenas para combatir la anemia; porque es un vegetal muy rico en nutrientes, se recomienda incluso a quienes padecen depresión. Además estimulan el apetito debido a las sustancias aromáticas que poseen.
Las zanahorias ayudan en el tratamiento contra el reumatismo, gota y artritis, debido a su enorme proporción de potasio que se combina con los ácidos. 

Como antiséptico se puede tomar jugo varias veces por día, especialmente en las enfermedades infecciosas como la tifoidea, o las afecciones de las vías urinarias; es excelente para los riñones; ayudando a la desintegración de los cálculos renales y también lucha contra las Infecciones manteniendo las membranas de las células sanas.

Actúa como vermífugo, el jugo crudo de zanahoria tomando en ayunas, expulsará las lombrices intestinales y combate las infecciones bacteriales.
Es muy útil para eliminar los gases que emite el organismo, debido a ello es recomendable ingerirla después de las comidas, o entre las comidas.
Depura la sangre y el sistema digestivo ayudando a prevenir toda  clase de alergias.
Es fuente importante de potasio el cual estimula la actividad renal en la eliminación de toxinas y ayuda al hígado a desechar la bilis nociva. 
Equilibra el metabolismo del cuerpo.
La zanahoria también aporta al organismo gran cantidad de potasio, que potencia la actividad del riñón, ayudándolo a eliminar mayor cantidad de toxinas.